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Il Trio Laghe DOC
Barolo DOCG Barbaresco DOCG Barbera DOC Dolcetto DOC Langhe DOC    
Vini Suoi Piemonte

Il Trio Langhe DOC

Il Trio viene prodotto con tre varietà di uve che hanno sancito la notorietà del Piemonte tra gli amanti del vino. In questo “matrimonio” il Nebbiolo conferisce i sentori più delicati, il Barbera dà freschezza ed il Dolcetto dà la nota fruttata.


Composizione
60% Nebbiolo, 20% Barbera e 20% Dolcetto

Vendemmia
Fine Settembre, inizio Ottobre

Vigne
Soprattutto vigne della zona del Barolo

Macerazione
5 –10 giorni a seconda della varietà

FML
Approssimativamente 10 giorni

Assemblaggio
Primavera

Invecchiamento in legno
6/12 mesi nelle grandi botti tradizionali

Abbinamenti gastronomici
La combinazione di tre vitigni fa si che l’abbinamento gastronomico sia particolarmente ampio e facile. Sicuramente ottimo con i primi piatti di origine mediterranea, e perfetto con le carni arrosto, è anche ottimo con le preparazioni che includono funghi e tartufi.

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